자색고구마 개요 자색고구마는 고구마의 한 종류로, 학명은 Ipomoea batatas L. var. Purpurea입니다. 보라색이나 자색으로 된 껍질과 주황색으로 된 고구마 안쪽의 ...

돼지감자 개요 돼지감자는 사향없는 고구마와도 비슷한 맛과 모양을 가진 뿌리 채소로, 학명은 “Ipomoea batatas”입니다. 이는 주로 열대 지방에서 재배되며, 다양한 ...

오이즙 개요 오이즙은 오이를 원료로 사용하여 만든 청량한 음료로, 오이의 수분과 영양소를 집중적으로 섭취할 수 있는 형태입니다. 오이는 식물성 수분이 ...

오미자의 개요 오미자는 주로 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 자란 다년생 관목 식물로, 학명은 Schisandra chinensis입니다. 한국어로는 “오미자(五味子)”라고 불리며, ...

감식초 개요 감식초는 발효과정을 거쳐 만들어지는 식초 중의 하나로, 사과를 발효시켜 만든 식초입니다. 주로 사과 주스나 사과 조각을 발효시켜 만들며, ...

도라지 개요 도라지는 뿌리 부분이 주요한 식용 및 약용 작물로 사용되는 식물입니다. 다양한 종류의 도라지가 있지만 대부분은 노란색의 뿌리를 가지고 ...

감초의 개요 감초는 Glycyrrhiza glabra 식물의 뿌리에서 추출한 식재료로, 전통적으로 의약품 및 허브로 사용되어 왔습니다. 아시아 및 지중해 지역에서 원산지를 ...

동충하초 개요 동충하초는 고려인삼과 함께 중국의 전통적인 한약재로 알려진 식물입니다. 학명은 Cordyceps sinensis이며, 중국에서는 “冬虫夏草”로 불립니다. 이는 “겨울에는 벌레(동충추虫)이 되고 ...

장뇌삼 개요 장뇌삼(腸腦三)은 중국의 전통적인 한약재로, 보통 장의 기능과 뇌의 기능을 돕는 효능을 갖춘 것으로 알려져 있습니다. “장뇌”는 각각 장(腸)과 ...

현미의 개요 현미는 쌀 중의 하나로, 백미가 아닌 완전한 식량인 겨자과의 식물인 현미(稻)의 씨앗입니다. 백미가 갈겨진 상태가 아니므로 백미보다 보다 ...